Brainwake Cold Brew Logo

HOW TO ORDER

TO GET COFFEE YOU DESERVE.

(1)

เคยไหมที่เข้าร้านกาแฟแล้วสั่งไม่ถูก แล้วทำอย่างถึงจะได้กาแฟตามที่เราต้องการ
Brainwake Cold Brew มีทริคง่ายๆมาแนะนำ

 

ทริคง่ายๆก็คือถามครับ ใช่ครับ ถามบาริสตานี่แหละ แต่ที่เราจะสอนคือการถามอย่างมีชั้นเชิง

 

1.เลือกก่อนว่าจะทาน”กาแฟร้อนหรือเย็น”

เพราะการเลือกกาแฟร้อนกับเย็นมีผลอย่างมากกับวิธีการชง

 

2.จากนั้นจึงตัดสินใจเลือก ”ส่วนผสม”

เช่น ใส่น้ำ(อเมริกาโน) ใส่นม(ลาเต้) ใส่นมและฟองนม(คาปูชิโน) เพิ่มไซรัปกลิ่นต่างๆหรือไม่ (เช่น มอคคา ฮาเซลนัทลาเต้ หรือเมนูพิเศษอื่น)

3.ถ้าหากต้องการเมนูที่มันซับซ้อนก็ถามเลยครับ เช่น พิคโคโล ลาเต้(ใส่นมน้อย) แฟลตไวท์(ใส่นมเยอะ)

ลองแบล็ค(เพิ่มช็อตในกาแฟอเมริกาโน) หรือเราอาจจะเลือกที่วิธีการชงจากอุปกรณ์การชงกาแฟแบบอื่น

เช่น การดริปกาแฟ แอร์โรเพรส ไซฟอน เฟรนช์เพรส

โมก้าพ็อท ซึ่งแต่ละวิธีก็จะให้รสชาติไม่เหมือนกัน

 

สรุปง่ายๆได้ว่า ให้เริ่มจากการเลือกส่วนผสมก่อนครับ เช่น อยากดื่มกาแฟร้อนใส่นมน้อยๆ บาริสตาจะแนะนำเราได้ถูก

 

ส่วนการสั่งกาแฟสำหรับร้านที่ใช้อุปกรณ์อื่นๆนอกจากเครื่องเอสเพรสโซจะพูดถึงในโพสต์ถัดๆไปครับ

ถ้ายังรู้สึกยากไป ลองกาแฟโคลบรูของเราดู

อร่อย ผสมง่าย ทำได้หลายเมนู ไม่ต้องรู้เรื่องกาแฟก็ทำได้

หากอ่านแล้วยังมีข้อสงสัย สอบถามหรือปรึกษาเรื่องกาแฟเราเพิ่มเติมได้

Brainwake Cold Brew
fuel for your brain

----

Credit : Padraig Treanor, Nathan Dumlao

 
BACK TO PREVIOUS PAGE
INTERESTED IN OUR COLD BREW
SHOP ONLINE VIA BLUEBASKET MARKET
OR FEEL FREE TO ASK US
VIA CHANNELS BELOW
  • line : @brainwakecoldbrew
  • instagram : brainwakecoldbrew
  • facebook.com/brainwakecoldbrew

© 2018 BRAINWAKE COLD BREW

brainwakecoldbrew@gmail.com

Thailand's Third wave coffee